Sulle colline della nostra Tenuta coltiviamo vigneti autoctoni, come il ciliegiolo, il grechetto e il trebbiano, e uve internazionali, come lo chardonnay, il cabernet sauvignon e il cabernet franc. 

Il nostro obiettivo è una produzione di un vino sano che contenga una limitata quantità di solfiti. L'attenzione ai caratteri pedoclimatici, unita a metodi innovativi ma anche della nostra tradizione familiare, caratterizzano il vino della Tenuta Fabbrucciano rendendolo unico nel suo genere.